ショウガ酢を作る

昨日、カラオケで一緒だった友人が血液検査の結果、突然入院して透析を受けたと聞いた。
私も塩分を１日５ｇ以下と、ここ５年間、制限をしてきたが、クレアチニンが基準値にギリギリ入ったので、安心して塩分制限を緩めてきたが、また、きっちり制限することにした。
調味料として、醤油の換わりにショウガ酢を使ってきたが、無くなってきたので、今日、作った。

ショウガ１００ｇをみじん切りにし、電子レンジで温め、１００ｃｃの酢と３０ｇのはちみつとみりんを入れた容器にの中に入れて、毎食事中に使うことにしている。
朝食は無塩パン、外食や弁当の塩分には気を遣う。